百變三明治料理全書：舌尖上的極緻挑逗，天天想吃、餐餐盡興！史上最完整的堆疊技巧，看圖照做就能大成功！ 好書推薦













百變三明治料理全書：舌尖上的極緻挑逗，天天想吃、餐餐盡興！史上最完整的堆疊技巧，看圖照做就能大成功！

  • 譯者：Joung
  • 出版社：台灣廣廈

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/06/05
  • 語言：繁體中文


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選料╳拌炒╳抹醬╳堆疊╳包裝

終極美味就藏在層層堆疊的細節裡！！

輕鬆做到美食家、達人級三明治！

做出比人氣團購、排隊咖啡店賣的更吮指！

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不管是早午餐、派對、野餐還是露營，首選方便美食就是三明治!

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不管吃冷的還是熱的

甜的、鹹的、辣的

讓三明治更好吃更好看的百變祕技大破解！


你吃膩了一成不變的三明治嗎？除了果醬、起司蛋或肉排，三明治還能做出什麼變化呢？

鮭魚貝果三明治、酪梨鮮蝦三明治、香蕉花生醬三明治、楓糖奶油起司三明治……等，不論是為全家人做早餐、為孩子做便當或下午點心，還是為週末派對做準備，甚至只有一個人也能奢華享用的垂涎美味！與眾不同的三明治製作技巧，看這一本就足夠！

?義式拖鞋麵包、英式瑪芬、皮塔餅等麵包的特色是什麼？餡料的口感如何選擇？

?切達起司、卡門貝爾起司、帕瑪森起司等各類起司如何分辨？香氣是濃郁或溫和？

?可以提味的醃漬品，如橄欖、番茄乾、酸黃瓜、墨西哥辣椒等在什麼時機適合使用？

?雞肉該用烤的還是炸的？馬鈴薯要搗碎還是切片烘烤？清爽的蔬菜有哪些？

★祕技1：選對材料組合，美味度大躍進★

麵包、蔬菜、起司、肉或海鮮等食材看似獨立，但在適當搭配下，就能為彼此加分不少，甚至引發意想不到的全新滋味。製作三明治前，先好好認識各類食材的特色和適當的料理方式，是組合出更美味的第一步。

★祕技2：堆疊細節不馬虎，外觀&味道更升級★

先抹醬、疊肉品、接著疊蔬菜、再疊麵包、疊起司片、疊第二種蔬菜、最後蓋上麵包…，三明治在層層疊疊的過程中，讓味道層次更上一層樓。色香味皆俱全，不僅好吃且美觀，讓人不禁大快朵頤。

★祕技3：自製抹醬DIY，鹹甜酸辣隨心配★博客來網路書店

抹醬在三明治中扮演調和食材風味的要角，炸蝦或炸魚適合搭配塔塔醬、披薩三明治中適合番茄調醬、加蛋或番茄的冷三明治適合羅勒青醬……等等。各類三明治的抹醬自己做，按照自己口味調整配方，想要清爽或濃郁通通沒問題。

★祕技4：貼心禮物傳心意，普通材料變身亮眼包裝★

沒有特殊的包裝材料也沒關係，只要利用彩色緞帶、裝飾襯紙、紙杯、有花紋的包裝紙或可愛的紙膠帶等，將三明治稍微包裝一下，滿分的口感就能立即變身為最貼心的禮物。若選擇花紋漂亮的手帕包裝，還能增加野餐的氛圍喔！









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內容來自YAHOO新聞

東森內線交易案 王令麟更一審判3年4月

東森內線交易案，經台灣高等法院審理後，今天更一審依內線交易罪，判處前東森集團總裁王令麟有期徒刑三年四個月，全案可上訴。

號稱台灣史上最嚴重經濟弊案，王又曾家族因掏空力霸、東森集團320億元，被告人數多達一百多人，歷經八年偵審，只有部分案情判決定讞，還有部分待調查。且王又曾的八名子女中，有七人遭判刑，而最受矚目的王家二房次子王令麟等五人，前年先後入獄服刑。王令麟今年五月已獲准假釋，卻因被查出涉嫌行賄監獄又再被調查。在王令麟涉東森內線交易部分，今天遭判刑三年四個月，不法所得2020多萬元沒收。

（圖：取自網路）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/東森內線交易案-王令麟更-審判3年4月-040627849.html













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