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內容簡介:

日本Amazon讀者評價5顆星的暢銷書，最適合跑步初學者來閱讀！

每個人投入路跑或馬拉松的目的各不相同，有的人為了要健身減重，有的人為了要超越自己，也有的人則是志在參加、享受博客來比賽。不管其目的為何，跑步真的是一項有益身心健康的全民運動。在鼓勵大家多多參加跑步活動的同時，希望大家也不要忽略運動本身可能會帶來的意外傷害，即使它看似很簡單，難度並不高，但仍然需要做好充分的準備與防護，以正確的跑步方式來運動，才能享受其中所帶來的樂趣。

本書由日本專業跑步教練青山剛先生所撰寫的。曾是日本國家代表選手的他，在除役後擔任專職的教練，並組成「Team AOYAMA」。也曾指導過三鐵選手中西真知子，進軍04年雅典奧運。現為鐵人三項、跑步、交叉訓練的專業教練，是位經驗相當豐富的指導者。青山教練認為「正確的跑步方式」就是「體態優美的跑步方式」，而「體態優美的跑步方式」是指跑步過程中既可避免運動傷害，並可同時雕塑身材曲線的跑步法。因此在書中他以此為軸心來闡述跑步的相關知識與姿勢的維持要點，並藉由五個馬拉松的完賽實績來分享因人而異的訓練過程，同時也教導大家如何防範運動傷害於未然，及其因應方法。再者，也提供了一些參賽注意事項，讓欲參賽者可以輕鬆上場順利完賽。

博客來書店本書特色博客來網路書局

◎讓你跑得無後顧之憂，提供運動鞋的挑選秘訣。
◎正確的站姿與走路方式，教你從日常生活做起。
◎每日10分鐘的伸展運動，遠離跑步運動傷害。28種伸展運動示範。
◎23種軀幹扭轉運動示範，奠定跑步訓練的基礎。
◎提供起跑後的姿勢確認與修正要點。
◎5個全程馬拉松完賽實績的訓練計劃分享。
◎國家級運動防護員解說受傷應對法與預防重點。
◎上場的注意要項與青山的12條守則。

作者簡介

青山剛(Takeshi Aoyama)

1974 年7 月14 日生於東京。一對一教練指導體系『Team AOYAMA』經營者。日本鐵人三項協會重點隊伍的指導員養成委員。進入日本體育大學後，開始鐵人三項競賽生涯。取得日本學生預賽第三名、日本國家錦標賽第九名成績。並於世界選手錦標賽中代表日本參加選拔。1999 年開始擔任鐵人三項選手中西真知子教練一職；2004 年指導西真知子參加雅典奧運。現為鐵人三項、跑步、交叉訓練的專業教練。指導對象不分職業或業餘，分布廣泛。著作『跑得快、跑得遠、跑得美的軀幹扭轉跑步』『不須跑步的跑步．訓練』（小社刊）。

【青山剛官網】URL：www.coach-aoyama.com/博客來網路書店

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作者：青山剛新功能介紹
譯者：余思佳
出版社：博碩新功能介紹
出版日期：2013/03/14
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】子宮頸癌是女性常見的癌症之一，此侵襲力可從政府提供的免費四癌篩檢項目中窺探一二！關於子宮頸癌的預防和治療，黃豆一向是備受討論的食材，不過，營養師表示，適度攝取黃豆，補充大豆異黃酮和皂素，研究證實有預防和輔助治療子宮頸癌的效果。

力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可

明星減重食材也能防癌　黃豆力抗子宮頸癌3觀點

黃豆的主要營養組成包括34.3％蛋白質、26.7％醣類、17.5％脂肪和15.6％膳食纖維，其蛋白質及脂肪的含量皆很高，且不含膽固醇，為良好植物性蛋白質的食物來源，近幾年成為減重的明星食材。不過，更讓人驚豔的是，黃豆中大豆異黃酮和皂素的生理作用，還有利於防癌及抗癌。

大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，黃豆能預防和控制子宮頸癌的原因有三。

第一、大豆異黃酮與女性雌激素有相似的化學結構，在特定部位例如子宮和乳房，可模仿天然雌激素的作用，具有平衡人體雌激素的生理作用。少量的異黃酮，會與細胞上的雌激素接受體結合，當異黃酮與細胞接受體結合，對其它雌激素會造成障礙，在相同途徑中，可阻止其它雌激素的進入，因此有助降低子宮頸癌的風險。

第二、酪氨酸蛋白激酶（PTK）可刺激腫瘤細胞的複製增生，並會促進附近血管新生作用，誘導癌細胞生長。而黃豆蛋白中的金雀異黃酮（Genistein）能強力抑制PTK，阻斷不正常的血管新生，抑制癌細胞生長、腫瘤形成及增殖的能力。

第三、皂素為配糖體的一種，豆漿煮沸產生泡沫，就是其存在之緣故，在黃豆中含約0.5％。研究顯示皂素能刺激免疫系統與阻止癌細胞生長，具有抗癌作用。

防癌保健一點也不難！黃豆料理輕鬆做

除此之外，黃豆本身的營養價值豐富，含有多種維生素和礦物質，以及大量的膳食纖維，每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。陳若蓁營養師提醒，黃豆製品應選用非油炸或過度調味的傳統板豆腐、嫩豆腐、豆乾或濕豆包等。

每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。

【黃豆食譜／水果香豆奶】

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食材：蘋果、奇異果及香蕉各50g，無糖豆漿150c.c.。

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作法：

蘋果和奇異果洗淨去皮切小塊，香蕉去皮切小塊，所有水果放入果汁機內。

加入豆漿攪打均勻，即完成。

【黃豆食譜／黃豆糙米魚丁飯】

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食材：黃豆75g、糙米2米杯、鮮魚75g。

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作法：

黃豆洗淨，泡水約3小時。

鮮魚洗淨後切小丁，糙米掏洗乾淨。

將泡軟的黃豆、鮮魚及糙米放入電鍋內鍋，再加入3杯米杯水，電鍋外鍋放1.5米杯水，待電鍋開關跳起即完成。

黃豆吃錯會傷身！安全選購、保存和烹調

固然吃黃豆有助防癌養生，陳若蓁營養師仍提醒民眾，採買時應優先選擇真空且包裝完整的黃豆，從傳統市場買回家的散裝黃豆，應存放在密封的乾燥容器中，如發現發霉情形，建議全部丟棄，不可只丟掉發霉的黃豆，因未發霉的黃豆可能已受到毒素污染，誤食恐傷肝腎。

至於餐桌上常常出現的黃豆加工製品料理，例如豆皮、豆乾，建議於烹調前可先放入加有少許鹽巴的滾水中汆燙，可保持鮮度且去除異味。腸胃道容易脹氣的人，應避免或減少攝取整粒黃豆。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/力抗子宮頸癌-3理由黃豆非吃不可-032206669.html

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